Го разгледаа Основниот суд во Велес и се запознаа со работата на судската администрација, влегоа во судница и учествуваа во симулации на судски процеси на двата оддели, на граѓанскиот и на кривичниот, четириесеттината ученици на двете средни училишта „Гимназијата Кочо Рацин“ и економското „Јовче Тесличков“. Тоа се случи денеска на Европскиот ден на граѓанска правда, што се одбележува на иницијатива на Советот на Европа и Европската Комисија, кога судот во Велес ги отвори вратите за граѓаните.

Немало жител во Велес што не го знаел семејството Здравкинови кое живеело во убава куќа под Којник. Мајстор Никола, бил ѕидар. Бил голем мајстор па го викале да гради куќи и кај христијани и кај муслимани. Тој бил весел човек. Така за него говорелe и другарите и граѓаните. Роден е во 1875 година. Занаетот го научил од татко му. Кога наполнил 25 години се оженил со Васа со која имале четири деца: синовите Ѓело, роден 1900 година, и Димче како и ќерките Фита и Марија.

Подготвувањето на овој Велешки специјалитет е историски поврзан со времето кога Велешани се бореле за својот духовен идентитет, пред се` против фанариотските црковни свештеници што го пљачкале народот , грабајќи ги за себе црковните пари кои сиромашните граѓани ги собирале за црквата. Затоа,најпрвин да го раскажеме историјатот на овој духовен проблем на христијаните во Велес, настан кој е поврзан со првите податоци за подготвувањето на питата-пастрмајлија.

Велешанката Цвета Србова беше само една од десеттината жени, членки на Организација на жени на Велес, кои денеска пред посетителите на манифестацијата Фестивал на пити и вино го презентираа традиционалниот велешки специјалитет ѓозлеме. Таа го приготвува специјалитетот на традиционален начин по рецепт на своите мајка и баба. Она што е карактеристично за ѓозлемето е приготвување со додавање на малку свинска маст, сирење и малата количина на пастрма што му даваат посебен вкус, рече Србова.

Колешките од скопската текстилна фирма „Текспорт“  и пензионери од основни организации од Битола беа двете групи што претпладнево беа први гости на Фестивалот на пити и вино во Велес. Додека траеа пробите на музичките групи и состави на бината поставена на плоштад „Сармаале“ овие гости на штандовите веќе ги очекуваа првите количини на традиционалниот специјалитет.

Составен дел од годинешните активности на Фестивалот на пити и вино ќе биде и велешкото ѓомлезе. Традиционалниот специјалитет што исто така се подготвува од тесто, сирење и свинско месо ќе го подготват членките на Организација на жени на Велес. Ѓозлемето ќе се промовира во недела, на 21 октомври, во 14.45 часот.